茶香虾
准备食材：虾、茉莉花茶、沙茶王、白胡椒、花生油、精盐、糖
制作方法：
1、首先我们先将大虾在清水当中多冲洗几遍，洗掉上面的细菌和泥土，然后将虾剪去虾枪和眼睛，用牙签挑掉虾背上的虾线。这样将虾处理好之后，放在一个干净的大碗当中，加入适量的料酒和白胡椒粉，食用盐搅拌均匀腌制一会。
2、然后将茉莉花茶放在茶杯当中冲泡不要放入过多的水，浸泡10~15分钟左右，要保证茶汤比较浓一些这样茶香味才会更加浓郁一些。
3、浸泡好之后，然后将茶汤过滤出来放在一边备用，然后将茶叶用厨房纸吸干水分。
4、锅中倒入适量的食用油，然后将茶叶炒制发酥在炒茶叶的时候，大家一定要注意，千万不要炒糊了等到炒出茶香味儿之后，然后听见有沙沙的声音，将炒好的茶叶捞出控干油放在一边备用。
5、然后再将虾放入到锅中，一直炒至虾变红之后放入2勺沙茶王
6、最后在将刚才泡茶的茶汤倒入到锅中，然后再加入适量的白糖和食用盐翻炒均匀。
7、最后大火收汁就可以了。