【10人份家庭版烤肉】——菜品大公开
1.香菇，金针菇，彩椒，鲜牛肉
2.五花肉，西兰花，折耳根（沫）
3.黄瓜，葵瓜，香肠，鸡翅，鲜菌，口蘑
4.牛肋条，猪五花，雪花牛柳，牛肉小粒
这次烤肉准备的东西多达十几种，从买菜洗菜切菜摆盘，花费了我3个多小时的时间～
今天这顿饭呢是7个人一起吃的，配的菜量是差不多10个人的，因为是家里人自己吃，所以菜的分量有点多，特别扎实～
素菜的选择呢，比较多样，像金针菇，彩椒，葵瓜这些都是大家特别喜欢吃的，所以烤肉必不可少。避免了一些淀粉类的素菜，比如土豆，山药之类的。在搭配上，比较注重口感风味和在烤盘上的熟的速度，所以选择的都是平时吃烤肉积累出来的素菜王，可以说样样都好吃
肉类的选择上呢，主要是猪，牛为主：
1.鲜牛肉没有码料腌制（一般都要腌的），直接生烤的，味道其实还是不错的。
2.牛肋条比较嫩，推荐～厚切猪五花和普通五花我都准备了，厚切猪五花适合包生菜一起吃，普通五花适合空口吃～
3.雪花牛柳吃起来一般，比较薄，想比牛肋条肉感没那么强烈，不过呢雪花牛柳的肉质很新鲜，烤出来口感上还是不错的～
4.特别推荐牛肉小粒，肉质新鲜，烤出来的牛肉粒特别的嫩气，还带着一些焦焦的外皮，并且牛肉味特别足～
如果有喜欢吃烤肉的小伙伴，不妨在家自己做做家庭版的烤肉，不仅简单，而且还不要厨艺，只要会洗菜就行，洗完以后往烤盘上扔就行，熟了就吃（我就是这样的，比较糙哈哈哈）