以后孩子想吃糖醋里脊，不要再去外面饭店了，其实在家做也非常简单，只需几步就能轻松搞定，这样做出来的糖醋里脊，酸甜可口，孩子一口一块吃到停不下来。

我家孩子非常爱吃糖醋里脊，每次我都会在家给他做满满一大盘，味道好吃又有食欲的糖醋里脊，刚上桌几分钟，就被孩子吃光光，真的服了。

很多人在家做糖醋里脊时，不是味道酸了，就是甜了，根本掌握不好糖醋汁的比例，今天我就把糖醋里脊简单又好吃的做法分享给大家，喜欢这道美食的朋友们，一起学起来吧。

【糖醋里脊详细教程】

所需配料：猪里脊肉，盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，食用油，糖醋汁。

第一步，首先将买回来的里脊肉，改刀切成粗细均匀的肉条。

第二步，把切好的肉条放入碗中，加入一勺料酒，一勺盐，一勺胡椒粉。

第三步，再打入一个鸡蛋，一勺食用油，加入两勺玉米淀粉。

第四步，然后用手抓拌均匀，使每一根肉条表面都均匀的裹上一层面糊。

第五步，锅中倒入适量的食用油，将油温烧至五成热，然后将裹上面糊的肉条下入锅中炸制。

第六步，开中小火慢炸，大约炸个五分钟左右，将里脊肉条炸至外表金黄酥脆时捞出来控油。

第七步，炒锅中留少许底油，油热倒入一袋糖醋汁，这个糖醋汁是大厨们根据比例调配好的，有了它，再也不用担心糖醋比例掌握不好了。

第八步，开中小火将糖醋汁熬制成浓稠状。

第九步，然后倒入提前炸好的里脊肉条。

第十步，开大火快速翻炒均匀，使每一根肉条表面都均匀的裹上一层糖醋汁。最后再撒上少许白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘。

一道色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口的糖醋里脊就做好了，这样做的糖醋里脊，大人小孩都抢着吃。

如果你家孩子平时也爱吃糖醋里脊，那你就像我这样在家里做，做法非常简单，只需几个步骤就能做出孩子超爱吃的糖醋里脊。